A Capadócia é uma região histórica e turística da Anatólia central, na Turquia. Crê-se que o nome Capadócia provém do vocábulo hitita Katpadukya (terra de cavalos de raça). Outras fontes apontam a origem do nome nos persas, que chamaram à região Katpatuka (igualmente “terra de cavalos de raça” ou de “terra de belos cavalos”).  Por isso é o local ideal para explorar a cavalo. Os cavalos tiveram um lugar…